하이퐁 현지인이 추천하는 베트남 대표 음식 - 꼭 먹어봐야 할 로컬 맛집 메뉴

하이퐁의 진짜 맛을 찾아서 현지인이 추천하는 베트남 대표 음식 6선 + 식문화 팁

베트남 하이퐁 이야기입니다.

하이퐁은 단순한 항구 도시를 넘어, 베트남 북부 음식의 진수를 경험할 수 있는 미식의 도시이기도 합니다. 오늘은 현지인 아내와 함께 지내며 직접 맛보고 검증한, 하이퐁에서 꼭 먹어봐야 할 대표 음식들을 소개해 드리겠습니다.

1. 반다꾸어 (Bánh Đa Cua) – 하이퐁 대표 국수 요리

하이퐁 사람들이 가장 자랑스러워하는 음식입니다.
붉은빛의 진한 게국물, 넓고 납작한 쌀국수 면, 그리고 게살과 고기 토핑이 조화를 이루며 첫 입부터 감탄이 나옵니다. 일반 쌀국수(Phở)와는 전혀 다른 깊은 풍미가 인상적입니다.

제가 자주 가는 곳은 꽝쩡 거리(Quang Trung)에 위치한 소규모 로컬 식당인데, 오전 6시부터 오후 2시까지만 운영되므로 아침 또는 이른 점심 방문이 좋습니다.
가격은 35,000동 (약 1,800원)입니다.

얇은 라이스페이퍼에 고기, 채소, 허브를 넣어 돌돌 말아 튀기거나 굽는 음식입니다. 바삭하면서도 속은 촉촉하고, 특제 소스와 함께 먹으면 입안에서 향신료의 조화가 폭발합니다.

민쿼이 거리(Minh Khai)에 자넴 전문 식당이 여럿 있고, 1 접시 기준 약 45,000동 (약 2,300원) 정도입니다.
바로 만든 직후에 먹어야 가장 맛있습니다.

잘게 다진 오징어살을 빚어 튀긴 요리로, 바다의 향이 그대로 느껴지는 음식입니다. 한국의 동태전과는 다른 풍미와 식감을 갖고 있어요.

도손 해변(Đồ Sơn) 근처 노점에서 특히 신선한 자먹을 맛볼 수 있으며,
랍 거리(Lạch Tray) 노점에서는 할머니가 직접 만드는 수제 자먹을 판매합니다.
가격은 50,000동 (약 2,800원)입니다.

라이스페이퍼에 채소, 새우, 돼지고기, 허브 등을 넣고 돌돌 말아 만든 음식으로, 하이퐁에서는 게살이 추가된 특제 버전도 많습니다.

팜홍타이 거리(Phạm Hồng Thái)의 전통 식당에서
1 접시 6~8개 기준 60,000동 (약 3,200원)에 즐길 수 있습니다.
소스와의 조합이 굉장히 중요하니, 꼭 함께 드셔보세요.

한국인의 입맛에도 잘 맞는 볶음밥 스타일입니다.
해산물과 다양한 야채, 향신료가 어우러져 풍성한 식감을 자랑하고, 식당마다 조리법이 달라 같은 메뉴라도 다양한 맛을 경험할 수 있어요.

레짠 구역(Lê Chân)의 오래된 로컬 식당이 추천 코스이며,
가격은 45,000동 (약 2,300원) 정도입니다.

하이퐁에서만 쉽게 만날 수 있는 특별한 음료입니다.
제비집 성분이 함유된 허브차로, 더운 날씨에 수분 보충 및 피로 해소에 탁월합니다. 달콤하고 은은한 향이 있어 마시기 부담도 없어요.

똣쏨 거리(Tô Hiệu)의 전통 찻집에서
한 잔 20,000동 (약 1,200원)에 판매되고 있습니다.

하이퐁의 음식은 단순히 배를 채우는 수단이 아니라, 문화와 정서가 스며든 경험입니다.
처음에는 생소하고 향신료가 강하게 느껴질 수 있지만, 시간이 지날수록 중독되는 마력이 있습니다. 저 역시 지금은 한국 음식 못지않게 이곳 음식을 즐기고 있습니다.

하이퐁에 머물거나 방문할 계획이 있으시다면, 이 글을 참고해 현지의 참맛을 직접 느껴보시길 추천드립니다.